Ayam Masak Merah Sedap dan Mudah

Bahan bahan:

• 1/2 ekor ayam – potong 6

• 3 sudu besar cili kisar

• 1 sudu kecil garam

• 1 sudu besar gula

• 2 sudu besar sos cili Maggi atau secukupnya

• 2 sudu besar sos cili tomato atau secukupnya

• 1/2 biji bawang besar Holland – hiris

• Daun sup/daun bawang – tabur

Bahan kisar:

• 1 1/2 biji bawang besar

• 4 ulas bawang putih

Cara cara:

• Ayam dilumur dengan garam dan serbuk kunyit. Kemudian digoreng hingga masak. 

• panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih yang dikisar hingga masak. 

• Masukkan cili kisar dan tumis lagi dengan api perlahan sehingga cili masak. Masukkan gula dan garam. Kacau rata. 

• Masukkan sos tomato dan sos cili. Kacau rata. Masukkan sedikit air. Kacau lagi. 

• Akhir sekali masukkan bawang besar yang dihiris. Kacau sehingga bawang separuh layu, masukkan ayam goreng. 

• Kacau sebati sehingga bawang besar layu. Bolehlah angkat dan dihidangkan.

blog: https://www.aziekitchen.com/2018/06/ayam-masak-merah-sedap-dan-mudah.html