
Ayam Masak Merah Sedap dan Mudah
Bahan bahan:
- 1/2 ekor ayam – potong 6
- 3 sudu besar cili kisar
- 1 sudu kecil garam
- 1 sudu besar gula
- 2 sudu besar sos cili Maggi atau secukupnya
- 2 sudu besar sos cili tomato atau secukupnya
- 1/2 biji bawang besar Holland – hiris
- Daun sup/daun bawang – tabur
Bahan kisar:
- 1 1/2 biji bawang besar
- 4 ulas bawang putih
Cara cara:
- Ayam dilumur dengan garam dan serbuk kunyit. Kemudian digoreng hingga masak.
- panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih yang dikisar hingga masak.
- Masukkan cili kisar dan tumis lagi dengan api perlahan sehingga cili masak. Masukkan gula dan garam. Kacau rata.
- Masukkan sos tomato dan sos cili. Kacau rata. Masukkan sedikit air. Kacau lagi.
- Akhir sekali masukkan bawang besar yang dihiris. Kacau sehingga bawang separuh layu, masukkan ayam goreng.
- Kacau sebati sehingga bawang besar layu. Bolehlah angkat dan dihidangkan.
blog: https://www.aziekitchen.com/2018/06/ayam-masak-merah-sedap-dan-mudah.html